3 lietas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu stipru kafiju Šķiet, ka daudzi cilvēki dod priekšroku stiprai un uzmundrinošai kafijai, taču bieži vien nav skaidrs, kā to pagatavot mājās, vai pat to, kas patiešām ir stipra kafija. Kādu laiku iepriekš mēs spriedām kā izskaidrot stipras kafijas pagatavošanas metodi. Bet mēs ātri sapratām, ka tas nav tik vienkārši kā piekraut tasīti ar 8 karotēm kafijas… Arijana Kafijas gids Lasi vairāk
8 dāvanu idejas kafijas cienītājiem Nevienam nepatīk krist panikā par dāvanām 3 dienas pirms Ziemassvētkiem, vai ne? Tas ir tas gadījums, kad es, Kafijas Draugs, iesaistos, un palīdzēšu Tev sagatavoties Ziemasvvētkiem mierīgā režīmā. Šodien esmu atradis Tev 8 interesantas Ziemassvētku dāvanu idejas, kuras iemīlēs ikviens kafijas cienītājs. Nekādu tasīšu, es apsolu! Ieva Kafijas gids Lasi vairāk
Kura kafija pasaulē ir vissdārgākā? Cik daudz Jūs esat gatavs maksāt par tasīti kafijas? Trīs, piecus, desmit eiro ? Es Jūs varu pabrīdināt, ka šis raksts pastāstīs par kafijām, kuras ir krietni dārgākas par kafijas tasīti Vecrīgā. Dārgākās kafijas – Viena reģiona (specialitātes) kafijas pupiņas. Kopumā ņemot, tā ir kafijas raža… Ieva Kafijas gids Lasi vairāk
Kas ir Espresso (nav) & kas atrodas Jūsu kafijas tasītē Espresso, espresso dzēriens, kafija, kafijas pupiņas, ekspresso un vēl daudz un dažādus atslēgvārdus kā Tu vai es varētu dzirdēt, ja vien nostātos baristas vietā. Tas nau slikti vai labi, tas vienkārši ir tāpēc ka katram no mums kafija ir citāda loma, un mums ir dažādas zināšanas… Ieva Kafijas gids Lasi vairāk
Kafijas kompass: pilsētas, kurās vērts nobaudīt kafiju Pašlaik, vairākums cilvēku dodas ceļojumos. Starp viņiem arī kafijas cienītāji. Viņi klīst pa mazām, šaurām vecpilsētu ieliņām; ielām, kas ieskautas modernu debesskrāpju un meklē gardāko kafiju pilsētā. Tādu, kuru vērts nobaudīt, tādu par kuru vērts stāstīt draugiem… Arijana Kafijas gids Lasi vairāk
Kafijas pupiņas ar vēsturi: black ivory coffee Ziemeļu Taizeme sākas tur, kur līdzenie rīsu lauki, virs Bankokas, lēnām pārveidojas kalnos, kuri atdala valsti no Mianmaras un Laosas. Šis ir liels reģions, kurš ir slavens ar lielām ģeogrāfiskām un kultūras atšķirībām, salīdzinājumā ar valsts dienvidu daļu. Arijana Kafijas gids Lasi vairāk
Kafijas dzērienu vēsture: espresso Lai gan kafijai nav tieša sakara ar Itāliju (kafijas krūmi tur neaug), mums jābūt pateicīgiem saviem Vidusjūras draugiem par espresso! XIX gs. beigās – XX gs. sākumā Itālijas industriālā revolūcija bija sasniegusi augstāko punktu. Fabriku vadītāji ievēroja, ka pēc kafijas pauzēm… Arijana Kafijas gids Lasi vairāk
Kā degustācijas laikā atpazīt, no kura reģiona nāk kafija? Kādas aromāta īpatnības piemīt kafijai, kas ir nobriedināta dažādos pasaules reģionos? Kā var atpazīt Gvatemalā uzaudzētu kafiju un ar ko tā atšķiras no Kenijā nobriedinātās? Lai arī nepastāv universāli noteikumi vai rekomendācijas… Arijana Kafijas gids Lasi vairāk
Kafijas dzērienu vēsture: cappuccino Cappuccino ir kafijas dzēriens, kurš sastāv no espresso un silta piena. Pēdējo gadu laikā šis dzēriens ir kļuvis īpaši populārs ASV. Dīvainākais ir tas, ka cilvēki domāja, ka – šis ir pavisam jauns dzēriens. Tomēr cappuccino tiek gatavots jau vairāk nekā pussimtu gadu… Arijana Kafijas gids Lasi vairāk
Kafija un kino: filmas, kurās svarīgu lomu “spēlē” kafija Visticamāk piekritīsi- kafijai ir daudz dažādu lomu. Vieniem- tas ir rīta rituāls, vienīgais veids kā izvelties no gultas. Citiem- degviela, strādājot virsstundas. Pārējiem- kafija, tā ir kultūras daļa, integrējusies ne tikai darba un mājas vidē, bet arī visās mākslas formās. Ieva Kafijas gids Lasi vairāk
Kafijas Drauga ceļvedis kafijas dzērienu pasaulē Vai arī, atrodoties svešā zemē, vēlies pasūtīt vienkārši melnu kafiju, bet nesaproti, vai tā būs americano vai lungo? Neuztraucies, mēs esam sagatavojuši nelielu ceļvedi ar ieskatu populārākajos kafijas dzērienos. Ieva Kafijas gids Lasi vairāk
Īstās kafijas meklējumos ARABICA kafijas pupiņas parasti tiek izmantotas smalkākas kafijas pagatavošanai. Arabica kafijas koki aug vulkāniskās plantācijās 800-2000m virs jūras līmeņa. Tās kafijas pupiņas, kuras augušas vismaz 1500-2000m virs jūras līmeņa… Ieva Kafijas gids Lasi vairāk
