Kakao

Par kakao

Salds un aromātisks, ar šokolādes vai krēmīgas karameles garšu – tāds ir ikdienas gardais kakao. Tas atgādina bērnību, turklāt tas ir papildināts ar garšām, kas lieliski saskan ar jūsu tā brīža garastāvokli un vēlmēm, kā arī katru reizi sniedz jaunu garšas pieredzi. Ir pieejami dažādu zīmolu kakao veidi – unikāli maisījumi ar dažādām sastāvdaļām. Ne visi kakao ir vienādi: daži kūst mutē, taču citi var sagādāt vilšanos. Kā izvēlēties pareizo?

Kakao un kakao dzēriens: vai tas ir viens un tas pats?

Mēs visi mīlam vēsā vakarā malkot tasīti silta kakao vai baudīt gardu šokolādes desertu – gan bērni, gan pieaugušie. Bet vai zinājāt, ka kakao un kakao dzērieni nav gluži viens un tas pats? Lai gan daudzi izmanto gan vienu, gan otru terminu, starp tiem ir pāris būtiskas atšķirības.

Kakao tiek iegūts no kakao koka augļiem, t.i., kakao pupiņām, kas sastopamas tropu reģionos. Pupiņas tiek novāktas, fermentētas, žāvētas, grauzdētas un pēc tam samaltas, iegūstot dažādas formas: mīkstumu, sviestu vai pulveri. No kakao masas un sviesta tiek gatavota šokolāde, taču kakao pulveri var pievienot daudzām receptēm, sākot no ceptiem konditorejas izstrādājumiem līdz pat desertiem.

Kakao dzēriens tiek iegūts, sajaucot kakao pulveri ar šķidrumu, piemēram, pienu vai ūdeni. Taču ne visi dzērieni ir vienādi; dažiem var būt pievienots cukurs vai aromatizētāji, kas var mainīt garšu atkarībā no zīmola.

Kakao ir svarīga sastāvdaļa daudzos produktos, un viens no veidiem, kā to baudīt, ir kakao dzērieni. Kakao cienītāji var izvēlēties dažādas opcijas, tostarp pulveri, šokolādes un dzērienus.

Dažādas kakao garšas

Ja domājat, ka kakao ir tikai salds un šokolādīgs, jūs noteikti būsiet pārsteigti. Kakao var būt raksturīgs arī augļainums un izteikts rūgtums. Atšķirīgās garšas rada daudzi apstākļi, piemēram, kakao pupiņu izcelsmes vieta, pupiņu veids, to audzēšanas paradumi un pārstrādes veids. Piemēram, kakao pupiņām no Dienvidamerikas bieži vien ir raksturīga viegla augļu garša, savukārt pupiņām no Āfrikas var būt izteiktāka šokolādes garša. Dzēriena garšu iespējams uzlabot arī ar garšvielām, garšaugiem un augļiem, kas izceļ kakao īpašības.

Becks kakao – no karameles līdz karstvīna garšām

Dažādas garšas noteikti nenozīmē, ka tiek pievienotas mākslīgas sastāvdaļas. Patiesībā kakao produkti var būt pilnīgi dabiski, bioloģiski un ražoti atbilstoši augstiem ētikas standartiem. Piemēram, Becks zīmols ievēro godīgas tirdzniecības principus un piedāvā bioloģisko kakao ar dažādām garšām. Lai iegūtu katru garšu, tiek izmantotas dabīgas sastāvdaļas, piemēram, cukurniedru vai kokosriekstu cukurs un garšvielas. Tādējādi jūs iegūsiet īstu garšu bez mākslīgām piedevām. Becks klāstā ir pieejama kakao garšu un dzērienu kombinācija, kas paredzēta gan klasisku, gan pārsteidzošu dzērienu pagatavošanai.

Cacao Nude ar vaniļu ir bagātīgs kakao, kas apvienots ar eksotisku Madagaskaras vaniļu. Cacao Fudge organiskais kakao ar karameli atsauc atmiņā saldus piena desertus. Ja jums patīk atsvaidzinošas un nedaudz pikantas garšas, izmēģiniet Cacao A Chockwork Orange ar apelsīnu un ingveru. Šajā populārajā maisījumā ietilpst kakao ar košu apelsīnu un pikantu ingvera piegaršu. Cacao Sinnerman Forte ar kanēli piedāvā drosmīgu kakao garšu apvienojumu ar līdz pat 96% kakao, kas ir ideāli piemērots tiem, kuriem cieņā ir intensīvas garšas. Cacao Especial No. 4 Dominican Republic atspulguļo īstu Dominikānas Republikai raksturīgo kakao garšu ar dabīgām tumšās šokolādes, citrusaugļu un pasifloras augļu notīm. Cacao Before Nine ar piparmētrām ir apburošs šokolādes un piparmētru maisījums, līdzīgs After 8 dzērienam ar piparmētru garšu. Visbeidzot, Cacao Criollo 100% ir tīrs, dabīgs kakao bez piedevām, kas ir ideāli piemērots tiem, kuri novērtē patiesu kvalitāti. Starp visiem kakao dzērieniem Cacao Hot Winter ar garšvielām ir omulīga alternatīva karstvīnam, kurā tiek sajauktas ziemas garšvielas, čili un rums. Vēl viens unikāls dzēriens ir Cacao Amydala ar marcipānu, kas piešķir maigi rūgtenu mandeļu pēcgaršu, ko papildina amaretto un marcipāna notis.

KAV America karstā kakao maisījumi – gatavi minūtes laikā

Kakao dzēriena pagatavošana ar KAV America kakao maisījumiem ir vienkārša un ātra – atliek tikai pievienot karstu ūdeni. KAV America lepojas ar to, ka var piedāvāt augstākās kvalitātes produktus, kas izgatavoti no reti sastopamajām Criollo pupiņām. Šīs īpašās pupiņas, kas pieejamas tikai dažās pasaules vietās, piešķir dzērieniem īpašu garšu un bagātīgu aromātu.

Viens no iecienītākajiem produktiem ir Hot Cacao Truffle Mix, kas pazīstams ar savu saldo un rūgto garšu līdzsvaru. Šis maisījums izceļas ar bagātīgu garšu un maigām Criollo pupiņu niansēm. Lai iegūtu unikālu garšu, izmēģiniet Hot Cacao White Chocolate – kakao maisījumu, kas atšķiras no tipiskās kakao formas un sniedz papildu baudījumu. Ja meklējat greznu dzērienu ar vaniļas niansēm, tad Hot Cacao French Vanilla ir lielisks variants, jo tajā tiek izmantotas reti sastopamās Criollo pupiņas.

Kakao kapsulas – karsts kakao našķis

Vai jums ir NESCAFÉ Dolce Gusto kapsulu kafijas automāts? Jūs varat to izmantot ne tikai kafijas, bet arī kakao pagatavošanai! Kafijas Draugs klāstā ir pieejamas kakao kapsulas, lai jums atvieglotu ikdienu. Vienkārši izvēlieties Nesquick vai CHiATO kakao kapsulas, lai pagatavotu siltu, gardu kārumu bērniem un pieaugušajiem! Katrā Nesquick un CHiATO kakao iepakojumā ir 16 kapsulas, kas ir ideāli piemērotas 16 tasītēm karsta kakao. Izbaudiet īpašu kakao dzērienu, kas ir garšām bagāts, un ko rotā apburoša putu kārtiņa.

Arī karstās šokolādes cienītāji izbaudīs kakao

Gan kakao, gan karstai šokolādei piemīt garda šokolādes garša, taču karstā šokolāde ir krēmīgāka un sniedz patīkamu siltuma sajūtu. Kafijas Draugā pieejamā karstā šokolāde ir ideāli piemērota vēsām dienām, it īpaši ziemā. Klāstā ir pieejamas dažādas izvēles iespējas, piemēram, karstās šokolādes nūjiņas vai šokolādes pulveri. Šokolāde ir arī lieliski piemērota desertu, auksto dzērienu vai pat fondī pagatavošanai. Tā ir krāšņa sastāvdaļa, kas jebkuru maltīti var pārvērst par īstu šokolādes kārumu!

Nepieciešama konsultācija?

Kakao ir kas vairāk nekā tikai salds dzēriens – tas ir jauks rituāls, kas ikdienai piešķir nedaudz jautrības. Ja vēlaties atrast kvalitatīvu kakao vai uzzināt par pieejamām garšām, sazinieties ar Kafijas Drauga ekspertiem un izpētiet dažādus produktus.