d.
h.
min.
sek. vēl palikušas
Katrs gards dzēriens sākas ar tā galveno sastāvdaļu – tās, protams, ir kafijas pupiņas! Aiz katra kafijas malka paveras vesela pasaule ar pasakainām garšām – nobaudiet tās un atklājiet savu iecienītāko garšu noti, aromātu un pagatavošanas metodi. Iepazīšanās ar dažādiem faktoriem, kas ietekmē pareizo kafijas pupiņu izvēli, var palīdzēt jums orientēties plašajā kafijas klāstā. Zemāk uzzināsiet, ar ko atšķiras dažādas kafijas pupiņu šķirnes, un, mēs ceram, ka tas palīdzēs jums pārliecinoši orientēties kafijas pasaulē!
Ja vēlaties baudīt patiesi aromātisku kafiju, kafijas pupiņas katru reizi svaigi jāsamaļ. Iegūtā garša, aromāts, kā arī pieredze kopumā ir atkarīga no jūsu izvēlētās pagatavošanas metodes un kafijas pupiņu grauzdējuma pakāpes. Piemēram, ja izmantojat espresso pagatavošanas metodi, vislabākā izvēle būs kafijas pupiņas ar tumšu grauzdējumu (tās garantē bagātīgu garšu ar mazākām skābuma niansēm), savukārt kafijas pagatavotājiem ar filtru ir nepieciešams vidējs vai gaišs grauzdējums (ideāli piemērots saldu, vieglu augļu nošu iegūšanai).
Iepriekš maltas kafijas vietā izvēloties kafijas pupiņas, jūs varēsiet brīvi eksperimentēt un variēt ar dzēriena garšām. Iespējams arī pielāgot maluma līmeni, lai tas atbilstu jūsu izvēlētajai pagatavošanas metodei. Jāpiemin arī tas, ka veselas kafijas pupiņas nav tik jutīgas pret skābekli, mitrumu un gaismu kā iepriekš samalta kafija, tādējādi ilgstoši nodrošinot labāko iespējamo garšu.
Tiem, kuri meklē augstākās kvalitātes kafijas pupiņas, mēs iesakām aplūkot Kafijas Drauga produktu klāstu. Mūsu klāstā pieejamās šķirnes iespējams atlasīt pēc to veida un pagatavošanas metodes, tādējādi padarot izvēli daudz vienkāršāku. Mūsu interneta veikalā ir pieejami ne tikai populāri un nišas zīmoli, bet arī Kafijas Drauga izstrādātie kafijas pupiņu sortimenti: tajos ietilpst vispirktākās Caprisette kafijas un specialitātes pupiņas no mūsu Black Crow White Pigeon līnijas. Izpētiet un atklājiet kafijas, kas piemērotas espresso kafijas automātiem un kafijas automātiem ar filtru, kā arī gardas bezkofeīna kafijas šķirnes un virkni brīnišķīgu kafijas komplektu!
Vai esat patiess bagātīgu, intensīvu nošu un drosmīgu garšas eksperimentu cienītājs? Ja jā, tad jums noteikti patiks espresso! Šis klasiskais dzēriens, kas pagatavots no īpaši smalki samaltām kafijas pupiņām, ļaus jums atklāt daudzveidīgas garšas un aromātus. Lai gan espresso pagatavošanai būs piemērotas jebkuras pupiņas, to veidam un grauzdējuma līmenim ir izšķiroša nozīme. Piemēram, arabikas kafijas pupiņām ir raksturīga maiga, salda augļu garša, savukārt robustas kafijas pupiņam piemīt spēcīga un rūgtena garša.
Tikpat būtisks ir arī grauzdējuma līmenis. Espresso kafijas pupiņas parasti ir tumši grauzdētas: tas ir tāpēc, ka tumšs grauzdējums piešķir dzērienam papildu intensitāti, piesātinātību un bagātīgumu. Tumši grauzdētas kafijas pupiņas bieži vien ir ar šokolādes, riekstu un karameles notīm, savukārt viegli grauzdēta kafija parasti ir maigāka un smalkāka, ar skābām citrusaugļu un ābolu notīm. Arī viegli grauzdētai kafijai var būt raksturīgas ziedu un ogu notis: tās parasti padara kafiju atsvaidzinošāku un komplicētāku.
Mūsu mērķis ir iepriecināt ikvienu espresso kafijas cienītāju, tāpēc mūsu produktu klāstā ir pieejamas gan populāru, gan jaunu zīmolu kafijas. Ir pieejami arī dažādi grauzdējumi un maluma lielumi. Starp citu, aplūkojiet arī Kafijas Drauga kafijas pupiņu klāstu: tajā ietilpst gan lieliski kafijas maisījumi, kas paredzēti ikdienas kafijai, gan arī unikālas vienas izcelsmes kafijas šķirnes, kuras iepazīstinās jūs ar daudzveidīgām garšām.
Šāda veida kafijas pupiņas ir lieliski piemērotas tiem, kuri dod priekšroku maigākai un izsmalcinātākai kafijai. Mūsdienās arvien biežāk sāk parādīties filtra kafijas pagatavotāji ar iebūvētām kafijas dzirnaviņām: šīs inovatīvās ierīces ļauj kafijas cienītājiem baudīt apbrīnojami aromātiskus dzērienus no svaigi maltām kafijas pupiņām. Ir pieejami arī manuālie filtra kafijas pagatavošanas rīki, kur kafijas pagatavošanas process ir atkarīgs no pašiem kafijas cienītājiem. Filtra kafija ir īpaša ar to, ka tai piemīt maiga un smalka garša. Atšķirībā no espresso kafijas pagatavošanas veida, izmantojot filtrēšanas metodi, kafijai ilgstoši jāatrodas saskarē ar ūdeni, kas palīdz attīstīties dažādām dabiskām garšas notīm.
Šādu pagatavošanas tehniku izvēlas tie kafijas cienītāji, kuriem patīk izmēģināt jaunas kafijas un izbaudīt dažādas garšas. Ja jums ir filtra kafijas pagatavotājs, mēs iesakām pievērst īpašu uzmanību tam, kādas kafijas pupiņas tiek izvēlētas. Vispiemērotākās būs vidēji vai viegli grauzdētas kafijas pupiņas: parasti tās ir saldākas un augļainākas. Starp citu, uz kafijas iepakojuma vai interneta veikala aprakstā var būt norādīts, ka tā ir piemērota pagatavošanai ar filtru. Ja šāda informācija nav pieejama, vienkārši orientējieties pēc grauzdēšanas līmeņa.
Ņemot vērā galvenos produkta izvēles kritērijus, tagad varat iepazīties ar mūsu produktu klāstu! Tajā ietilpst dažādas lieliskas kafijas pupiņas, kas piemērotas filtra kafijas pagatavošanas metodei. Arī Kafijas Drauga līnijā ir pieejamas šķirnes, kas ideāli piemērotas gardas filtrētas kafijas pagatavošanai. Jums atliek iegaumēt kafijas pupiņu veidu un grauzdējuma līmeni, lai varētu izvēlēties piemērotāko gan sev, gan jūsu filtra kafijas pagatavošanas ierīcei.
Specializētās kafijas pupiņas ļaus jums baudīt bagātīgus, piesātinātus un aromātiskus dzērienus, kuri ir tikpat lieliski kā labākie vīni! Specializētā kafija ietver kafijas šķirnes, kuras rūpīgi novērtējuši sertificēti kafijas degustatori no Specializētās Kafijas Asociācijas (SCA), un kuras ir saņēmušas 80 vai vairāk punktu no 100 iespējamiem. Papildus pasaulē pazīstamāko ražotāju kafijām Kafijas Drauga klāstā ir pieejamas arī divas mūsu pašu radītās līnijas: tās ir Black Crow White Pigeon un Parallel. Šī specializētā kafija (Specialty coffee) ar savu aromātu, pēcgaršu, garšu līdzsvaru, skābumu, struktūru, dzidrumu un saldumu ir ieguvusi visaugstāko vērtējumu.
Lai spētu novērtēt specializēto šķirņu garšu, izvēlieties tādu grauzdējuma līmeni, kas vislabāk atbilst jūsu gaumei. Viegli grauzdētas specializētās kafijas pupiņas izceļas ar dabisku, smalku skābumu un augļu notīm. Vidēji grauzdētas pupiņas noteikti iepriecinās saldummīļus. Savukārt kafijas ar tumšāku grauzdējumu mēdz būt īpaši intensīvas, tāpēc tās ir ideāli piemērotas tiem, kuriem patīk neliels rūgtums.
Iepazīstot kafijas pasauli, uz dažiem kafijas iepakojumiem var sastapties ar frāzi “vienas izcelsmes”, bet uz citiem – ar vārdu “maisījums”. Vai prātojat, ko tie nozīmē? Maisījumos ietilpst kafijas pupiņas no dažādiem kafijas audzēšanas reģioniem, savukārt single origin kafijas šķirnes nāk no vienas lokācijas vai pat vienas un tās pašas kafijas saimniecības. Aicinām iepazīties ar Kafijas Drauga radīto vienas izcelsmes kafijas līniju Parallel: tajā apvienots pats labākais, ko spēj dāvāt maisījumi un specializētās šķirnes.
Bezkofeīna kafijas pupiņas ir lieliska izvēle tiem, kuri vēlas baudīt kafiju bez kofeīna. Tāpat kā parastās kafijas, arī bezkofeīna kafijas pupiņas var būt ar vieglu, vidēju vai tumšu grauzdējumu, tāpēc izvēlieties tās, kuras vislabāk atbilst jūsu gaumei. Papildus bezkofeīna šķirnēm no populāriem zīmoliem, piemēram, Charles Liégeois, mūsu produktu klāstā ir pieejama arī mūsu radīta bezkofeīna kafija. Mūsu klienti ir iecienījuši specializēto Colombia Decaf Excelso un maigo Lullaby Decaf. Abas šķirnes ir dekafinētas, izmantojot drošas, dabiskas metodes – CO2 dekafinācijas metodi un inovatīvo Swiss Water Process. Ar šīm metodēm no kafijas pupiņām tiek izvadīta lielākā daļa kofeīna, kā arī saglabātas vislabākās kafijas garšas īpašības. Rezultātā tiek iegūta lieliska bezkofeīna kafija, ko iespējams baudīt jebkurā diennakts laikā!
Ja vienmēr esat jaunu garšu meklējumos, iesakām iegādāties sev kafijas pupiņu komplektu. Kafijas komplekti būs lieliska izvēle arī tiem, kuri jau ir atklājuši savu iecienītāko šķirni. Vienkārši izvēlieties komplektu, kurā ietilpst vai nu vairākas vienādas vai dažādu veidu kafijas pupiņas. Šie komplekti arī kalpo kā lieliska dāvanu ideja: jūsu draugi to noteikti novērtēs!
Izmantojot dažādas pagatavošanas metodes, tiek atklātas dažādas kafijas garšas. Tas pats attiecas arī uz vienu un to pašu kafijas pupiņu šķirni! Tāpēc mēs vienmēr iedrošinām mūsu klientus eksperimentēt un izmēģināt dažādas pagatavošanas metodes. Tomēr, ja jums jau pieder konkrēts kafijas automāts vai, ja jau esat atklājuši savu iecienītāko pagatavošanas metodi, izvēlieties tai piemērotas kafijas pupiņas. Tā jūs varēsiet pagatavot visgardākos un kvalitatīvākos dzērienus.
Ja runa ir par dažādiem kafijas veidiem, tās tiek iedalītas divās galvenajās kategorijās: arabika un robusta. Abām šķirnēm piemīt unikāls garšas profils. Ja vēlaties, lai iegūtā kafija būtu augļaina, ziedaina un gardi skābena, arabika noteikti būs piemērotākā izvēle. Kopumā arabica kafijas pupiņas ir maigas un īpaši vieglas kofeīna satura ziņā. Ja vēlaties intensīvas rūgtenas, riekstu vai augsnes notis, robusta kafijas pupiņas varētu jums būt piemērotākas. Tās bieži vien ir atrodamas espresso maisījumos: robusta kafijas pupiņas nodrošina bagātīgāku garšu un lielāku kofeīna saturu. Ja abas šīs īpašības jums šķiet saistošas, izmēģiniet arabica un robusta maisījumus: tajos ir pats labākais, ko šīs šķirnes var piedāvāt.
Pateicoties Kafijas Draugam, jums vairs nav jādodas ārpus mājas, lai atrastu kvalitatīvas kafijas pupiņas! Mūsu produktu klāstā ir pieejami ne tikai daudzi populāri zīmoli, bet arī Kafijas Drauga radītā kafijas līnija, kas piemērota dažādām pagatavošanas metodēm. Vēl lielākām ērtībām mūsu interneta veikalā ir pieejamas dažādas filtrēšanas opcijas: kafija var tikt atlasīta pēc zīmola, veida, īpašībām, šķirnes, grauzdējuma pakāpes, daudzuma, garšas notīm, reģiona vai SCA vērtējuma. Katrs atradīs kaut ko sev piemērotu – gan bagātīgu espresso, gan maigu filtra kafiju!
Joprojām neesat pārliecināti, kāda garša, maluma līmenis un grauzdējuma pakāpe ir piemērota tieši jums? Vēlaties uzzināt vairāk par citiem kafijas veidiem? Aicinām vērsties pie Kafijas Drauga konsultantiem: sazinieties ar viņiem pa tālruni, caur e-pastu vai mūsu fiziskajos veikalos, kur, starp citu, jūs pacienās arī ar gardu kafiju!
