Espresso kafijas dzirnaviņas

Par espresso kafijas dzirnaviņām 

Ja espresso ir jūsu kaislība, jūs noteikti zināt, cik svarīgi ir pagatavot izcilu kafiju – ar bagātīgu garšu, samtainu krema kārtiņu un zīdaini gludu tekstūru. Lai to panāktu, ir svarīgi prasmīgi samalt pupiņas. Tieši šajā posmā noder espresso kafijas dzirnaviņas. Šīs specializētās ierīces ir ne tikai viegli lietojamas un kopjamas, bet arī ļauj viegli izvēlēties ideālu maluma līmeni, pielāgojot to atbilstoši jūsu vēlmēm.

Espresso kafijas dzirnaviņas: ar ko tās atšķiras?

Vai esat kādreiz aizdomājušies, kas padara espresso tik lielisku? Tās nav tikai kafijas pupiņas – tās ir arī piemērotas kafijas dzirnaviņas! Espresso kafijas dzirnaviņas ir ļoti precīzas un nodrošina pareizo malumu, kas ir ļoti svarīgi, lai iegūtu intensīvu garšu un krēmīgu kārtiņu. Atšķirībā no parastajām dzirnaviņām, espresso dzirnaviņas katru reizi garantē izcilu kafiju, un jums pat ir iespēja pielāgot malumu atbilstoši savai gaumei vai ierīcei. Neaizmirsīsim arī par pašām kafijas dzirnaviņām – no manuālajām līdz elektriskajām un Single Dose dzirnaviņām, katrai no tām piemīt savas īpašās funkcijas, kas sniedz jaunus veidus, kā baudīt kafiju!

Espresso kafijas dzirnaviņas ar dzirnakmeņiem: labākas nekā dzirnaviņas ar asmeņiem?

Dzirnaviņas var samalt kafiju divos galvenajos veidos: ar asmeņiem vai ar dzirnakmeņiem. Ja runa ir par espresso kafijas automātiem, uzvarētājs nepārprotami ir dzirnakmeņi. Tie nodrošina vienmērīgāku kafijas malumu, kas ir svarīgi, lai pagatavotu lielisku espresso – jums ir nepieciešama īpaši smalka un vienmērīga struktūra. Turklāt dzirnakmeņi ļauj jums pielāgot malumu atbilstoši jūsu kafijas automātam, lai tas būtu saderīgs. Turklāt tie nesakarst tā kā asmeņi, kas ir papildu bonuss, tāpēc pupiņas spēj saglabāt dabisko garšu un aromātu.

Izvēloties dzirnaviņas, pievērsiet uzmanību tam, ar kāda veida dzirnakmeņiem tās ir aprīkotas. Metāla dzirnakmeņi ir lieliska izvēle, ja vēlaties iegūt vislabāko kafijas garšu. Tie piešķir dzērienam tīrāku garšu un ļauj jums labāk sajust smalkas garšas nianses. Turklāt metāla dzirnakmeņi ir ļoti izturīgi un ilgtspējīgi. No otras puses, keramikas dzirnakmeņi nodrošina blīvāku un bagātīgāku kafiju. Tas ir tāpēc, ka tie samaļ pupiņas īpaši smalkās daļiņās, tādējādi atklājot garšu pilnībā. Lai gan tie ir trauslāki, keramikas dzirnakmeņi ir divreiz izturīgāki nekā metāla dzirnakmeņi.

Arī elektriskajiem dzirnakmeņiem piemīt dažādi dizaini. Ir gan ar plakanu formu, gan ar konusveida formu. Plakanie dzirnakmeņi ir lieliski piemēroti patiesi vienmērīgas kafijas samalšanai, tādējādi nodrošinot “tīru” kafijas garšu. Ja jums patīk mūsdienīgs espresso un skaidras garšas, jums piemēroti būs plakani dzirnakmeņi. Taču, tā kā to konstrukcija ir sarežģītāka, tie parasti ir dārgāki. Savukārt konusveida dzirnakmeņi nodrošina “bimodālu malšanu”, kas nozīmē, ka tiek iegūti divi dažāda lieluma kafijas graudiņi. Tas kafijai piešķir tekstūru, blīvumu un nedaudz lielāku intensitāti, ko novērtēs tradicionālā espresso cienītāji. Turklāt konusveida dzirnakmeņi aizņem mazāk vietas dzirnaviņu iekšpusē un darbojas klusāk nekā plakanie dzirnakmeņi.

Rokas espresso kafijas dzirnaviņas

Kafijas pagatavošana ir par garšas ceļojumu un ideāla dzēriena iegūšanu. Ar manuālajām espresso dzirnaviņām iespējams palēnināt darbību un izbaudīt katru soli. Lai pagatavotu izcilu espresso, ir nepieciešamas īpaši smalki un vienmērīgi samaltas pupiņas. Rokas espresso kafijas dzirnaviņas ļauj pilnībā kontrolēt šo procesu. Un tas ir ļoti svarīgi – pat nelielas maluma līmeņa izmaiņas var ietekmēt jūsu kafijas garšu un tekstūru.

Elektriskās espresso kafijas dzirnaviņas

Atšķirībā no manuālajām kafijas dzirnaviņām, kam nepieciešams laiks un fiziska piepūle, elektriskās kafijas dzirnaviņas ir pilnībā automatizētas – vienkārši nospiediet pogu un dzirnakmeņi paši samals pupiņas. Ne katras elektriskās kafijas dzirnaviņas spēj samalt pupiņas īpaši smalki un vienmērīgi, tāpēc ir svarīgi izvēlēties modeli, kas piedāvā precīzu malšanas iestatījumu espresso pagatavošanai. Izvēloties elektriskās kafijas dzirnaviņas, ir svarīgi pārliecināties par to, vai kafijas dzirnaviņas spēj samalt pupiņas pa tiešo portafiltrā (pēc pieprasījuma), lai jūs varētu iegūt pēc iespējas aromātiskāku un gardāku kafiju.

Single Dose espresso kafijas dzirnaviņas 

Single Dose kafijas dzirnaviņas ir par precizitāti un svaigumu. Ar tām iespējams samalt tikai vienu pupiņu devu vienlaicīgi – ideāli piemērotas vienas porcijas pagatavošanai. Tādā veidā pupiņas ilgāku laiku saglabājas svaigas, jo tās netiek pakļautas saskarei ar gaisu, kas var mazināt aromātu un garšu. Šīs dzirnaviņas ir īpaši izstrādātas espresso, nodrošinot patiesi smalku un vienmērīgu malumu. Single Dose espresso kafijas dzirnaviņas nodrošina precizitāti, kas ir to lielākā priekšrocība. Tas nozīmē, ka katra espresso kafijas porcija būs piesātināta ar intensīvām garšām un aromātiem, kas nav iegūstami, ja tiek izmantotas lielākas kafijas pupiņu partijas vai kafija, kas ilgi nostāvējusi plauktā.

Filtru kafijas dzirnaviņas, kas piemērotas espresso

Kafijas dzirnaviņas parasti tiek iedalītas divās kategorijās: filtru un espresso. Patiesībā espresso kafijas dzirnaviņas bieži vien piedāvā iespēju regulēt maluma lielumu, lai pielāgotu to dažādām kafijas pagatavošanas metodēm, sākot no ļoti smalka līdz vidēji rupjam vai rupjam malumam. Tas nozīmē, ka filtru kafijas dzirnaviņas būtībā var uzskatīt arī par espresso kafijas dzirnaviņām, kas piemērotas visdažādākajiem dzērieniem, sākot no espresso līdz filtra kafijai. Ja jums patīk baudīt gan espresso, gan filtrētus dzērienus, jums nav obligāti vajadzīgas atsevišķas dzirnaviņas – pietiek ar universāliem modeļiem!

Labākās un skaistākās kafijas dzirnaviņas – kādu zīmolu un dizainu izvēlēties?

Izvēloties dzirnaviņas, svarīga ir ne tikai funkcionalitāte, bet arī zīmols un dizains. Tas ir kas vairāk nekā tikai izskats – tas ir materiālu, formas un izmēra apvienojums. Pievērsiet uzmanību ierīces krāsai, lai tā atbilstu virtuves interjeram. Kafijas dzirnaviņas parasti ir izgatavotas no moderna izskata nerūsējošā tērauda vai koka, kas rada dabisku un omulīgu sajūtu. Kompakta, ergonomiska forma – parasti cilindriska vai nedaudz izliekta – nodrošina ērtu lietošanu un ierīces uzglabāšanu.

Izvēloties ražotājus, ir svarīgi izvērtēt savas vajadzības un budžetu. Populāri zīmoli, piemēram, Baratza, Rocket Espresso, La Marzocco, Sage, Eureka, Eureka Oro, Fellow, Comandante, Timemore un Hario bieži vien garantē kvalitāti un uzticamību, taču arī mazāk pazīstami uzņēmumi, piemēram, Elektra, DF64, Mahlkönig, Lelit, ECM, var pārsteigt ar kvalitatīviem produktiem par labāku cenu. Savukārt Kafijas Draugs izstrādātās SORSO kafijas dzirnaviņas piedāvā 120 malšanas iestatījumus. Tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību ražotāja specifikācijām un izvēlēties kafijas dzirnaviņas, kas atbilst jūsu funkcionālajām prasībām.

Profesionālas espresso kafijas dzirnaviņas ēdināšanas pakalpojumiem un ne tikai

Ja kafiju gatavojat ne tikai sev, bet arī saviem klientiem, profesionālās kafijas dzirnaviņas ir absolūta nepieciešamība. Šīs ierīces garantē vienmērīgu un ātru liela pupiņu daudzuma samalšanu. Atšķirībā no mājas ierīcēm, profesionālajām kafijas dzirnaviņām piemīt lielāka kapacitāte, jaudīgāki motori un precīza malšanas kontrole. Tas nozīmē, ka jūs varēsiet iegūt nevainojamu kafijas kvalitāti un efektivitāti pat visnoslogotākajās dienās. Profesionālās espresso kafijas dzirnaviņas no Kafijas Drauga ir lieliski piemērotas vietām, kur ātra, kvalitatīva un vienmērīga malšana ir īpaši svarīga.

Lietotas un atjaunotas espresso kafijas dzirnaviņas

Lietotas un atjaunotas kafijas dzirnaviņas ir lielisks veids, kā iegūt izcilu ierīci par zemāku cenu. Tām var būt redzamas nelielas lietojuma pazīmes, taču tās ir rūpīgi koptas un var kalpot ilgāku laiku. Atjaunotas espresso kafijas dzirnaviņas tiek uzlabotas, nomainot visas nolietotās detaļas, tāpēc varat būt droši, ka tās darbosies bez aizķeršanās. Turklāt tām ir piešķirta garantija, kas padara tās par uzticamu izvēli ikvienam, kurš vēlas augstākās klases espresso kafijas dzirnaviņas par draudzīgāku cenu.

Nepieciešama palīdzība izvēles veikšanā?

Mūsu klāstā ir pieejamas vairāk nekā 200 dažādas kafijas dzirnaviņas, tāpēc mēs noteikti palīdzēsim izvēlēties jums piemērotāko neatkarīgi no jūsu vajadzībām vai budžeta. Ja jums nepieciešama konsultācija, vienkārši piezvaniet mums, sūtiet ziņu vai apmeklējiet kādu no mūsu veikaliem, lai nogaršotu labāko kafiju.