Matcha tēja

Par Matcha tēju

Vai jums ir nepieciešama papildu enerģija, taču ne tik intensīva kā pēc tasītes kafijas? Varbūt jau esat sasniedzis savu ikdienas kafijas devu un cenšaties izvairīties no papildu kofeīna? Vai jūs vienkārši meklējat jaunu un aizraujošu dzērienu? Neatkarīgi no tā, kurš variants ir vispiemērotākais jums, Matcha tēja būs lieliska izvēle. Izbaudiet tās bagātīgās garšas un lieliskās priekšrocības, kā arī atklājiet jaunu enerģijas avotu!

Kas ir Matcha?

Patiesībā Matcha tēja ir maltas zaļās tējas lapiņas, kas zināms arī kā matcha pulveris. Tāpēc šeit nebūs redzami tējas garšaugi. Savāktās lapas tiek tvaicētas, žāvētas, apgrieztas un visbeidzot samaltas. Lai gan lapas ir samaltas, tajās joprojām saglabājas vērtīgās vielas, piemēram, polifenoli, antioksidanti un kofeīns. 

Matcha un zaļā tēja tiek pagatavotas dažādos veidos. Zaļā tēja tikai uz brīdi tiek iemērkta karstā ūdenī un pēc tam tā tiek izmesta. Savukārt, gatavojot matcha, pulveri iejauc ūdenī. Tāpēc matcha ir paredzēta tiem, kuriem patīk spēcīgākas garšas, savukārt zaļā tēja būs lieliska izvēle tiem, kuriem patīk vieglākas garšas. Ja vēlaties aizstāt matcha ar līdzīgām, bet ne identiskām garšām, Kafijas Draugs klāstā atradīsiet dažādas zaļās tējas.

Dažādi Matcha ražotāji: kādus Matcha veidus iespējams izvēlēties?

Šodien Matcha tēja ir slavena ne tikai savā dzimtenē Japānā, bet arī visā pasaulē. Tas ir tradicionāls tējas dzēriens, ceremoniālā tēja, matcha latte un pat neskaitāmu konditorejas izstrādājumu sastāvdaļa. Bagātīgā, smaragdzaļā Matcha tēja vairs nav nekas pārsteidzošs, bet vai esat kādreiz nogaršojis zemeņu, mango vai melleņu Matcha? Tā Matcha tēja, kas jums ir vispiemērotākā, ir atkarīgs no jūsu individuālās gaumes. Matcha tēja šķirnes un garšas ir dažādas, tāpēc mēs iesakām izmēģināt tās visas.

• Feel Brill. Šī ir augstākās kvalitātes matcha zaļā tēja, kas iepriecinās tos, kuriem patīk viegli pikantas tējas. Japānā ražotā matcha bez cukura vai citām piedevām ir pieejama ar desmitiem dažādu garšu, piemēram, vaniļas, piparmētru, kurkuma, kanēļa un daudzu citu. Visos iepakojumos ietilpst 50 grami pulvera, kas ir pietiekami aptuveni 50 porciju pagatavošanai.
• Blendsmiths. Blendsmiths Matcha tēja, kam raksturīgas spēcīgas galvenās notis un maigs ziedu aromāts, tiek gatavota no ar rokām vāktiem, viegli grauzdētiem un ļoti smalki maltiem tējas augiem. Atklājiet sen lolotas Japānas tradīcijas, kas Blendsmiths produktos ir ieguvušas jaunu veidolu. Klāstā ir pieejama ceremoniālā matcha, matcha dzērienu maisījumi un matcha komplekts šīs tējas pagatavošanai.
• Lune Tea. Tie, kuri joprojām nav apmierināti ar eksperimentiem, var izmēģināt eksotiskos dzērienus, piemēram, zilo vai rozā matcha (pazīstama arī kā pink matcha). Šie veidi ir lieliski piemēroti tējas pagatavošanai, kā arī konditorejas izstrādājumu garšas uzlabošanai un iekrāsošanai. Ir svarīgi arī pieminēt, ka atšķirībā no tracidionālās matcha šīs Luna tējas nesatur kofeīnu, tomēr tas nepadara garšu sliktāku.
• True English Tea. Vai jūs dodat priekšroku krēmīgai matcha latte vai tradicionālajai matcha? Lai gan tā ir viegli pagatavojama mājās, šķīstošās matcha latte pagatavošana ir vēl vienkāršāka, un tā ir īpaši piemērota tiem, kuri vienmēr ir steigā. Turklāt ir pieejams plašs garšu klāsts, sākot ar klasisko matcha un beidzot ar banānu, ingvera vai mango. Izvēlieties sev tīkamāko, pievienojiet pulveri, ielejiet karstu ūdeni, samaisiet un baudiet.

Matcha tējas dzēriens: kā to pagatavot?

Kad esat izpratis šīs tējas priekšrocības un esat izvēlējies tējas veidu, iespējams, jūs interesē, kā tiek pagatavota Matcha tēja. Vienkāršākā matcha pagatavošana ir līdzīga kakao pagatavošanas procesam: ieberiet krūzē nelielu daudzumu pulvera un sajauciet to ar nedaudz ūdens, līdz tas kļūst vienmērīgs. Pēc tam pievienojiet vairāk ūdens un maisiet ar putojamo slotiņu, līdz virspusē parādās glītas, nedaudz stingras putiņas. Tomēr, ja vēlaties izmēģināt tradicionālo matcha pagatavošanas procesu, jums būs jāiegulda nedaudz vairāk pūļu un jāizmanto vairāk piederumu. Šī dzēriena pagatavošanai noderēs speciāla matcha putojamā slotiņa. Izmantojot bambusa putojamo slotiņu, jūs varat viegli atbrīvoties no kunkuļiem, kas dažkārt veidojas pulvera putošanas brīdī, turklāt tā palīdz iegūt vienmērīgu maisījumu ar kārtīgu putu kārtiņu. Jums būs nepieciešama arī neliela bļoda vai tasīte, vēlams, no māla. Ja vēlaties vienkāršot procesu, varat iegādāties jau gatavu komplektu lietošanai. Matcha tējas komplektā parasti ietilpst rīki, kas nepieciešami, lai Matcha tēja varētu tikt pagatavota: bļoda, bambusa matcha putojamā slotiņa, bļoda, kurā novietot putojamo slotiņu, un bambusa tējkarote.

Vai jums ir radušās grūtības izvēlēties?

Iecienītākās tējas sniegs jums enerģiju un palīdzēs radīt neaizmirstamus rituālus. Ja vēlaties iegūt vēl gardāku pieredzi, Kafijas Draugs klāstā ir pieejamas dažādas gardas tējas, kas piemērotas ikvienai gaumei. Galu galā tējas pasaule ir krāsām, garšām un aromātiem bagāta.