“BLACK CROW WHITE PIGEON”. NEPARASTIE KAFIJAS STĀSTI.
2.nodaļa
White Pigeon iepazīstina:
Nogatavojušos aveņu un sarkano jāņogu aromāts, kā arī tikko nogatavojušos ābolu smarža. Pēc pirmā malka ilgstoši būs jūtama patīkama, neparasti salda ievārījuma pēcgarša.
Mūs pārceļ uz tālo Keniju, kas kafijas pazinējiem ir pazīstama ar savu īpašo kafijas garšu. Šeit, pacēlušies vairākus tūkstošus metru virs jūras līmeņa, mēs redzam auglīgās vulkāniskās zemes Kirinyaga reģionā, kur aug pašas Kenijas Arabica šķirnes ar intriģējošiem nosaukumiem SL-34 un SL-28. Novāktās kafijas ogas apstrādā tikai ar tīru ūdeni no Kamweti upes un pēc tam dabiski žāvē karstā Āfrikas saulē.
Jūsu White Pigeon
Kopsavilkums:
Izcelsmes valsts | Kenija
Reģions | Kirinyaga
Ražotājs | Baragwi Co-operative Society
Audzēšanas augstums | 1800-1900 m
Arabika šķirne | SL34, SL28
Apstrāde | Mitrā
Grauzdēšanas līmenis | Vidējs
SCA rezultāts | 87.5 no 100
Garšas notis | Avenes, jāņogas, āboli
Ieteicamās pagatavošanas metodes: visas pagatavošanas metodes, tostarp espresso.
Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.
Uzglabāšanas ieteikums: uzglabāt iepakojumu noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.
*****
“Black Crow White Pigeon” ir šeit, lai jūs priecētu ar neparastiem kafijas stāstiem. Šī stāsta galvenie varoņi – Melnā vārna un Baltais balodis – iemieso specializētās kafijas neparasti daudzveidīgo garšas paleti: no tumšām, dziļām, zemes notīm līdz viegliem, smalkiem aromātiem. Šajā garajā skalā iekļaujas visi iespējamie garšas brīnumi, kas sākas ar neizprotamu tumsu un lēnām pārvēršas par tādu balto krāsu, kas aizrauj elpu. Katra kafija kopā ar savu unikālo stāstu slēpjas skaistā iepakojumā, kas var atgādināt jaunu nodaļu jūsu lasītajā grāmatā: rūpīgi numurētas nodaļas ir no 1 līdz 24… Iegremdējieties dziļi jaunos piedzīvojumos ar “Black Crow White Pigeon”: atklājiet stāstus, ko stāsta katra nodaļa, ieslīgstot unikālās garšās un dodieties tik smaržīgā ceļojumā, ka to noteikti nebūs iespējams aizmirst. Droši sāciet savu personīgo ceļojumu no jebkuras nodaļas…
Kafiju grauzdējam pie mūsu partneriem Lietuvā, vienā no labākajām vietējām grauzdētavām.
Šī kafija ir piemērota visiem kafijas gatavošanas veidiem: espresso, filtram, apliešanai.
Specializētās kafijas pupiņas ir visaugstāk novērtētā kafija. Kas un kā to vērtē? Saskaņā ar Specialty Coffee Association (SCA) skalu sertificēti kafijas degustētāji novērtē kafijas kvalitāti: izcelsmi, zaļo pupiņu izskatu, pagatavotās kafijas aromātiskās un garšas īpašības. Un tikai kafija, kas novērtēta ar vairāk nekā 80 punktiem no 100, tiek saukta par specializētu.
Kafijas mitrā apstrāde pašu ogu atdala no pupiņas, pupiņas fermentē ūdenī un pēc tam žāvē. Šādi apstrādātai kafijai ir ārkārtīgi "tīra" garša. Vienkāršāk ir nosaukt dominējošās garšas notis. Bieži vien ir augļaināka.
Jā, jūs varat iegādāties arī tādu pašu maltu kafiju: https://www.kafijasdraugs.lv/p/malta-kafija-kenya-kariru-250-g/.
scalesound februāris 20, 2025
Garšīga kafija. Patīkams “skābais gals”, bet nav problēmu atrast gardu balansu. ( izmantotās vārīšanas metodes – Wacaco Picopresso, Wacaco Nanopresso )
Dace Mežsarga decembris 19, 2022
Patīkami skābena garša un izcils aromāts.
Anita Lazdāne novembris 30, 2022
Adrians Daļeckis novembris 25, 2022
Es kļūdījos un uzrakstīju atsauksmi nepareizā datumā. Šī kafija garšoja slikti. Iepriekšējo reizi pirku un bija lieliski, tagad garšo savādāk, daudz sliktāk. Es devos uz veikalu un man to nomainīja. Atnācu mājās, pagatavoju kafiju. Tagad kafija ir laba, tāda ka es atceros. Ceru, ka tas nebija tikai mana galvā)
adriansd oktobris 31, 2022
Tavs komentārs
Vārds
E-pasta
Jūs varat izvēlēties, kuras sīkdatnes mēs varam izmantot. Dažas no tām ir būtiskas, un tās nevar atspējot. Turpinot pārlūkot, jūs piekrītat nepieciešamajām sīkdatnēm. Jūs varat arī piekrist citu sīkdatņu izmantošanai. Mārketinga sīkdatnes var tikt izmantotas, lai personalizētu rādītās reklāmas.
Šīs sīkdatnes ir nepieciešamas, lai mūsu vietne darbotos bez traucējumiem, un tās nevar atspējot. Tās nesaņem lietotāja identificējošus datus.
Šīs sīkdatnes ļauj mums optimizēt mūsu vietni un pārskatīt vietnes datplūsmas avotus. Šim nolūkam mēs izmantojam Google Analytics platformu. Apkopotie dati neidentificē jūs un netiek nodoti trešajām personām. Piekrītot šīm sīkdatnēm, jūs varēsiet izmantot mūsu tērzēšanas spraudni un saņemt konsultāciju no mūsu konsultantiem.
Nevienam nepatīk reklāmas internetā - īpaši tās, kas ir neatbilstošas. Šīs sīkdatnes ļauj mums noteikt jūsu vajadzības un piedāvāt tikai personalizētus piedāvājumus. Jūs redzēsiet reklāmas arī tad, ja nepiekritīsiet šīm sīkdatnēm, taču tās nebūs atbilstošas jūsu vajadzībām un interesēm. Lasīt vairāk
