d.
h.
min.
sek. vēl palikušas
10.43 € -30% 14.90 €
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. NEPARASTIE KAFIJAS STĀSTI.
3. nodaļa
White Pigeon iepazīstina:
Šķietami no nekurienes, Jūs sajūtat bagātīgi smaržīgu jasmīna aromātu. Drīz tam pievienojas saldās melleņu un kazenes notis. Šai unikālajai sajūtai būs grūti pārspēt sulīgo pēcgaršu, ko šis unikālais aromāts atstāj…
Lidojot augstu virs Etiopijas reģiona Guji Oromijas dienvidos, var apbrīnot Shakisso īpašuma zeltainās kafijas plantācijas. Šajos laukos aug dažas no Etiopijas senākajām arabikas šķirnes pasugām. Šo īpašumu ieskauj daudzās zelta raktuves, tāpēc zeme ir pārrakta ar bedrēm, ko izrakuši vietējie zelta meklētāji. Lai gan tas, protams, rada papildu briesmas un izaicinājumus, kas jāpārvar Guji kafijas audzētājiem, viņu ražas neparastā garša padara ikvienu grūtību vērtu.
Jūsu White Pigeon
Kopsavilkums:
Izcelsmes valsts | Etiopija
Reģions | Guji
Ražotājs | Shakisso Estate
Audzēšanas augstums | 1800 m
Arabika šķirne | Heirloom
Apstrāde | Mitrā
Grauzdēšanas līmenis | Vidējs
SCA rezultāts | 87.5 no 100
Garšas notis | Mellenes, kazenes, jasmīns
Ieteicamās pagatavošanas metodes: visas pagatavošanas metodes, tostarp espresso.
Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.
Uzglabāšanas ieteikums: uzglabāt iepakojumu noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.
*****
“Black Crow White Pigeon” ir šeit, lai jūs priecētu ar neparastiem kafijas stāstiem. Šī stāsta galvenie varoņi – Melnā vārna un Baltais balodis – iemieso specializētās kafijas neparasti daudzveidīgo garšas paleti: no tumšām, dziļām, zemes notīm līdz viegliem, smalkiem aromātiem. Šajā garajā skalā iekļaujas visi iespējamie garšas brīnumi, kas sākas ar neizprotamu tumsu un lēnām pārvēršas par tādu balto krāsu, kas aizrauj elpu. Katra kafija kopā ar savu unikālo stāstu slēpjas skaistā iepakojumā, kas var atgādināt jaunu nodaļu jūsu lasītajā grāmatā: rūpīgi numurētas nodaļas ir no 1 līdz 24. Iegremdējieties dziļi jaunos piedzīvojumos ar “Black Crow White Pigeon”: atklājiet stāstus, ko stāsta katra nodaļa, ieslīgstot unikālās garšās un dodieties tik smaržīgā ceļojumā, ka to noteikti nebūs iespējams aizmirst. Droši sāciet savu personīgo ceļojumu no jebkuras nodaļas…
Etiopija
100% Arabika, Specializētā kafija
Kafijas pupiņas
Vienas izcelsmes
Kafijas Draugs
Āfrika, Etiopija
Vidējs
646847409189
87.5000
Slapjā
Heirloom
250 g
Kafiju grauzdējam pie mūsu partneriem Lietuvā, vienā no labākajām vietējām grauzdētavām.
Šī kafija ir piemērota visiem kafijas gatavošanas veidiem: espresso, filtram, apliešanai.
Specializētās kafijas pupiņas ir visaugstāk novērtētā kafija. Kas un kā to vērtē? Saskaņā ar Specialty Coffee Association (SCA) skalu sertificēti kafijas degustētāji novērtē kafijas kvalitāti: izcelsmi, zaļo pupiņu izskatu, pagatavotās kafijas aromātiskās un garšas īpašības. Un tikai kafija, kas novērtēta ar vairāk nekā 80 punktiem no 100, tiek saukta par specializētu.
Kafijas mitrā apstrāde pašu ogu atdala no pupiņas, pupiņas fermentē ūdenī un pēc tam žāvē. Šādi apstrādātai kafijai ir ārkārtīgi “tīra” garša. Vienkāršāk ir nosaukt dominējošās garšas notis. Bieži vien ir augļaināka.
“Ethiopia Shakisso” ir viena no mūsu labākajām specializētajām Āfrikas kafijām. Tāpat kā lielākajai daļai šī reģiona kafijas, tai ir izteikts skābums, ko tik ļoti novērtē kafijas pazinēji no visas pasaules. Nejauciet šo skābumu ar sliktas kafijas skābumu. Šis skābums ir patīkami salds, augļiem un ogām līdzīgs. Izmēģiniet un pārliecinieties paši!
Aldis ŠUBROVSKIS janvāris 26, 2024
Romāns augusts 29, 2023
Māris Derums februāris 16, 2023
Pat ar atlaidi “Ethiopia Shakisso”, 250 g dārga kafija, bet ar aeropresi vai Hario V60 ļoti garšo. Savdabīga, neparasta, gaisīga.
Armands oktobris 25, 2022
Kafija laba skandināvu stila garšas cienītājiem. Ar sabalansētu skābumu atbilstoši izcelsmes vietai. Dozējot ir nedaudz jāsamazina daudzums salīdzinoši ar iepriekš lietoto, jo garša ir intensīvāka par caurmēra radiniecēm.
Iveta O. jūlijs 8, 2022
Tavs komentārs
Vārds
E-pasta
