Specializētās kafijas pupiņas Black Crow White Pigeon Nicaragua Maragogype, 1 kg

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. NEPARASTI KAFIJAS STĀSTI.

6. nodaļa

Black Crow iepazīstina: 

Gaisu piepilda salds medus un karameles aromāts. Labi sabalansēta sulīga skābenuma nots lēnām pārtop raksturīgajā svaigu garšaugu pikantumā, kas maigi kutina aukslējas. Uzmanību piesaista neparasti lielās kafijas pupiņas: vietējie iedzīvotāji tās mīļi dēvē par “ziloņu kafijas pupiņām”. 

Lidojot augstu virs Nikaragvas Matagalpas reģiona, nevar nepamanīt plašās kafijas plantācijas, kas pieder Mjerišu ģimenei. Šie cilvēki ne tikai īpaši rūpējas par katru kafijas ķirsi un kafijas stādu, kas izaug viņu zemē, bet arī kopj apkārtējo vidi. Koki tiek aizsargāti: papildus tam, ka tie ne tikai sniedz kafijas augiem vēsumu un pasargā tos no skarbiem vējiem, bet arī nodrošina mājvietu vietējai faunai. Ūdens, ko izmanto kafijas pupiņu apstrādei ar mazgāšanas metodi, pēc tam tiek rūpīgi attīrīts un izmantots atkārtoti. Kā pateicību par šādu mīlestību un rūpēm daba atalgo lauksaimniekus ar patiesi neparastas garšas kafiju – un tagad to varat nobaudīt arī jūs.

Jūsu Black Crow

Kopsavilkums: 

Izcelsmes valsts | Nikaragva

Reģions | Matagalpa

Ražotājs | Fincas Mierisch Estate

Augstums virs jūras līmeņa | 1200-1500 m

Arabikas šķirne | Maragogype

Apstrāde | Mitrā

Grauzdēšanas profils | Vidējs

SCA novērtējums | 83 punkti no 100

Aromātu palete | Medus, karamele, garšvielas

Ieteicamās pagatavošanas metodes: visas pagatavošanas metodes, tostarp espresso. 

Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.

Uzglabāšanas ieteikums: uzglabāt iepakojumu noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.

*****

“Black Crow White Pigeon” ir šeit, lai jūs priecētu ar neparastiem kafijas stāstiem. Šī stāsta galvenie varoņi – Melnā vārna un Baltais balodis – iemieso specializētās kafijas neparasti daudzveidīgo garšas paleti: no tumšām, dziļām, zemes notīm līdz viegliem, smalkiem aromātiem. Šajā garajā skalā iekļaujas visi iespējamie garšas brīnumi, kas sākas ar neizprotamu tumsu un lēnām pārvēršas par tādu balto krāsu, kas aizrauj elpu. Katra kafija kopā ar savu unikālo stāstu slēpjas skaistā iepakojumā, kas var atgādināt jaunu nodaļu jūsu lasītajā grāmatā: rūpīgi numurētas nodaļas ir no 1 līdz 24. Iegremdējieties dziļi jaunos piedzīvojumos ar “Black Crow White Pigeon”: atklājiet stāstus, ko stāsta katra nodaļa, ieslīgstot unikālās garšās un dodieties tik smaržīgā ceļojumā, ka to noteikti nebūs iespējams aizmirst. Droši sāciet savu personīgo ceļojumu no jebkuras nodaļas…