Informācija

Apraksts
Papildu informācija

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. NEPARASTIE KAFIJAS STĀSTI.

25. nodaļa

The Black Crow iepazīstina:

Pēc pagatavošanas tasītē atklājas spilgtas citrusaugļu notis, ko piesātina saldas tumšās šokolādes un kļavu sīrupa nianses….

Lidojot augstu virs majestātiskajām Peru Andu virsotnēm Lambajekas reģionā, jūs varat ieraudzīt sievietes, kas strādā kafijas plantācijās – sievietes, kas ir tikpat krāšņas kā kalni, kas viņām apkārt. Papildus viņu patiesajai kaislībai pret kafiju un rūpībai, ko viņas ikdienā velta savam darbam, šīs zemnieces vieno arī atzītā “Café Femenino” programma. Šī unikālā iniciatīva, ko 2004. gadā uzsāka 464 sievietes, apvieno kafijas audzētājas un ļauj viņām pārņemt kontroli gan pār savu produkciju, gan peļņu (kas ir milzīgs sasniegums nozarē, kurā dominē vīrieši!). Šobrīd šajā fondā ir iesaistījušās tūkstošiem sieviešu no 9 dažādām valstīm. Papildu līdzekļi jau ir ļāvuši programmā iesaistītajām sievietēm īstenot dažādus nozīmīgus vietējās kopienas projektus, kas saistīti ar izglītību, veselības veicināšanu, vienlīdzīgām iespējām un cilvēktiesībām. Mēs varam droši apgalvot, ka katra šīs lieliskās kafijas tasīte iemieso šo apbrīnojamo sieviešu nesalaužamo garu un nepārspējamo spēku. Vai vēlaties pievienoties? Izmēģiniet šo kafiju!

Jūsu Black Crow

Kopsavilkums:

Izcelsmes valsts | Peru

Reģions | Lambayeque

Ražotājs | Cecanor kooperatīvs

Augstums virs jūras līmeņa | 1000-2050 m

Arabikas šķirne | Typica, Catimor, Bourbon, Gran Colombia, Villa Sarchi

Apstrāde | Mazgāšana

Grauzdēšanas profils | Vidējs

SCA novērtējums | 83 no 100

Garšas notis | Tumšā šokolāde, kļavu sīrups, citrusaugļi

Ieteicamās pagatavošanas metodes: visi manuālie kafijas gatavošanas rīki (V60, Chemex u. c.) un apliešana krūzē.

Sastāvs: malta grauzdēta kafija.

Uzglabāšanas ieteikums: uzglabāt iepakojumu noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.

*****

“Black Crow White Pigeon” ir šeit, lai jūs priecētu ar neparastiem kafijas stāstiem. Šī stāsta galvenie varoņi – Melnā vārna un Baltais balodis – iemieso specializētās kafijas neparasti daudzveidīgo garšas paleti: no tumšām, dziļām, zemes notīm līdz viegliem, smalkiem aromātiem. Šajā garajā skalā iekļaujas visi iespējamie garšas brīnumi, kas sākas ar neizprotamu tumsu un lēnām pārvēršas par tādu balto krāsu, kas aizrauj elpu. Katra kafija kopā ar savu unikālo stāstu slēpjas skaistā iepakojumā, kas var atgādināt jaunu nodaļu jūsu lasītajā grāmatā: rūpīgi numurētas nodaļas ir no 1 līdz 24… Iegremdējieties dziļi jaunos piedzīvojumos ar “Black Crow White Pigeon”: atklājiet stāstus, ko stāsta katra nodaļa, ieslīgstot unikālās garšās un dodieties tik smaržīgā ceļojumā, ka to noteikti nebūs iespējams aizmirst. Droši sāciet savu personīgo ceļojumu no jebkuras nodaļas…