Bezkofeīna kafija

Par bezkofeīna kafiju

Bezkofeīna kafija ir vēl viens kafijas veids, kas kļūst arvien populārāks visā pasaulē. Bezkofeīna kafija nenozīmē to, ka kafijas garša uzreiz būs slikta. Patiesībā bezkofeīna kafija var radīt patiesi pārsteidzošus, spēcīgus aromātus un garšas. Tāpēc katru dienu arvien vairāk cilvēku izvēlās bezkofeīna kafiju. To vidū ir arī kafijas cienītāji, kuri dažādu iemeslu dēļ ierobežo uzņemtā kofeīna devu, grūtnieces un sievietes, kuras baro bērnu ar krūti, cilvēki, kuriem ir paaugstināts jutīgums pret kofeīnu, kā arī tie, kuri mēdz pārsniegt ikdienas kofeīna devu, bet joprojām vēlas baudīt kafijas garšu. 

Neatkarīgi no tā, kādu iemeslu dēļ izvēlaties bezkofeīna kafiju, Kafijas Draugs sortimentā ir pieejami visaugstākās kvalitātes bezkofeīna produkti pazīstamās un populārās formās, sākot no kafijas pupiņām līdz kapsulām, tabletēm un spilventiņiem. Bezkofeīna kafija ir pieejama bezgalīgi daudzās variācijās, kas atbilst dažādām pagatavošanas metodēm, vajadzībām un gaumei.

Bezkofeīna kafijas pupiņas 

Tie, kuri vēlas pilnībā izbaudīt kafijas dzērienu, zina, ka bezkofeīna kafijas pupiņas ir tās, kurām piemīt lielisks aromāts un burvīga garša. Bet kā izvēlēties labākās bezkofeīna kafijas pupiņas? Vispirms mēs iesakām izvēlēties kafijas pupiņas, no kurām kofeīns tiek izvadīts drošā veidā, saglabājot visas svarīgākās garšas nianses. Kafijas Draugs sortimentā ir pieejami tikai tādi produkti, no kuriem kofeīns tiek izvadīts, izmantojot pilnīgi drošas metodes. Visnovērtētākās dabiskās dekafinācijas metodes iekļauj oglekļa dioksīda (CO2) vai Swiss Water procesa metodes. Šādi izvadot kofeīnu, tiek saglabātas pupiņu vērtīgākās īpašības, kā rezultātā tiek iegūta bezkofeīna kafija ar bagātīgu garšu un aromātu. 

Ir svarīgi arī pievērst uzmanību pupiņu grauzdējuma līmenim. Bezkofeīna kafijas pupiņas, tāpat kā parastās kafijas pupiņas, ir pieejamas ar gaišu, vidēju vai tumšu grauzdējumu. Kādā veidā grauzdējuma līmenis ietekmē kafijas garšu? Viegli grauzdētas kafijas pupiņas saglabā dabisko kafijas garšu, un pagatavotajā dzērienā būs jūtamas patīkamas skābuma nianses un augļainas notis. Vidēji grauzdētas bezkofeīna kafijas pupiņas piešķir dzērienam saldāku garšu, tāpēc tās ir vienas no populārākajām gan melnās, gan piena kafijas cienītāju vidū. Tumši grauzdētas bezkofeīna kafijas pupiņas būs lieliska izvēle stipras, īpaši rūgtas kafijas cienītājiem.

Mūsu klientu visnovērtētākā bezkofeīna kafija ir Colombia Decaf Excelso – specializētās Kolumbijas kafijas pupiņas. Tās tiek audzētas slavenajā Huilas reģionā, Kolumbijā, un apstrādātas, izmantojot augsti novērtēto Swiss Water Process®. Šai kafijai ir piešķirts Speciality marķējums par tās izcilo kvalitāti un garšu. Šai kafijai raksturīgas šokolādes un karameles notis, ko papildina svaigs ābolu un citrusaugļu skābums. Vēl vienas populāras augstas kvalitātes bezkofeīna kafijas pupiņas ir Della Notte no mūsu ilggadējiem partneriem, Beļģijas grauzdētājiem Charles Liégeois. Šajā Brazīlijas kafijā ir jūtamas riekstu un kakao notis, ko papildina maigas sarkano augļu nianses. Kofeīns šajā kafijā tiek izvadīts dabīgā veidā, izmantojot CO2 metodi. Tiem, kuriem patīk maigas kafijas garšas, tika radīta pirmā bezkofeīna kafija, kas ietilpst populārajā Caprisette kafijas līnijā – Lullaby Decaf. Tai piemīt saldas Indijas riekstu notis, smalkas kakao un koksnes nianses, kā arī reibinošs aromāts, kas sniedz patiesi patīkamo kafijas baudīšanas pieredzi. Kofeīns no šīm kafijas pupiņām tiek izvadīts, izmantojot CO2 metodi.

Bezkofeīna filtra kafija 

Vai jums patīk maiga un smalka kafijas garša, taču vēlaties izvairīties no kofeīna? Bezkofeīna filtra kafija saglabā visas kafijas priekšrocības. Tai piemīt mazāk intensīva garša nekā espresso vai citiem kafijas dzērieniem, kas tiek pagatavoti, izmantojot citas pagatavošanas metodes, un, pateicoties unikālajai pagatavošanas metodei, kas ļauj ūdenim plūst cauri kafijas slānim ilgstošāk, tajā atklājas vairāk aromātu. Lai pagatavotu izcilu bezkofeīna filtra kafiju, ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvas un pareizi apstrādātas kafijas pupiņas, kuras spēj saglabāt savas garšas īpašības arī pēc dekafinācijas procesa. Parasti ieteicams izvēlēties vidēji vai gaišāk grauzdētu maltu kafiju vai pupiņas, kas palīdz saglabāt sākotnējo garšu, kurai raksturīgs patīkams saldums un vieglas augļu notis.

Tiem, kuri nevēlas tērēt daudz laika, meklējot augstākās kvalitātes kafiju, taču novērtē maigas un smalkas kafijas garšas, mēs iesakām izmēģināt iepriekš minēto Lullaby Decaf no Kafijas Draugs Caprisette līnijas. Šai kafijai piemīt saldas Indijas riekstu notis, maigas kakao un koksnes nianses, kā arī reibinošs aromāts, kas sniedz patiesi patīkamu kafijas baudīšanas pieredzi. Kofeīns no šīm kafijas pupiņām tiek atdalīts, izmantojot CO2, tādējādi saglabājot kafijas dabisko garšu un aromātu.

Bezkofeīna espresso kafija

Kafijas pasaulē ar espresso tiek apzīmēts ne tikai pats kafijas dzēriens, bet arī pagatavošanas metode. Espresso un espresso kafijas dzērieniem ir nepieciešami kafijas automāti ar vismaz 9 bāru spiedienu. Ar šāda tipa kafijas automātu iespējams pagatavot jebkuru espresso kafiju, tostarp bezkofeīna kafiju. Izvēloties bezkofeīna kafijas pupiņas espresso kafijai, pārliecinieties, ka tās ir piemērotas šim kafijas veidam – to parasti norāda uzraksts “espresso”, kas atrodams uz iepakojuma vai produkta aprakstā. Mēs arī iesakām izvēlēties vidēji vai tumšāk grauzdētas bezkofeīna kafijas pupiņas, jo tās ir bagātīga un aromātiska espresso kafijas dzēriena pamatā. Izcila bezkofeīna espresso kafija ir tas, ko vēlas katrs tās cienītājs, tāpēc mēs iesakām izmantot kafijas pupiņas, kuras tiek dekafinētas, izmantojot Swiss Water Process metodi. Šī smalkā un videi draudzīgā metode  tiek izmantota, lai izvadītu kofeīnu tikai no augstākās kvalitātes pupiņām, kam piemīt izcilas garšas īpašības.

Kafijas Draugs sortimentā ir pieejamas Black Crow White Pigeon “Colombia Decaf” augstākās kvalitātes bezkofeīna kafijas pupiņas, kas ir lieliski piemērotas espresso pagatavošanai. Kofeīns tiek izdalīts no šīm kafijas pupiņām, izmantojot Swiss Water Process metodi, tādējādi maksimāli saglabājot aromāta un garšas īpašības, kas atklāsies aromātiskajā un gardajā espresso bezkofeīna kafijā.

Specializētā bezkofeīna kafija

Ja runa ir par labāko bezkofeīna kafiju, tā neapšaubāmi ir specializētā kafija. Pirmkārt, specializētā kafija (specialty coffee) atklāj unikālas garšas, jo tā ir vienas izcelsmes šķirne, kas netiek sajaukta ar citām kafijām. Tādā veidā jūs varat izjust atšķirīgas, individuālas garšas, kuras nebūs iespējams atrast nevienā citā kafijā. Turklāt iepriekš minējām, ka Swiss Water Process metode, kas tiek atzīta par vienu no labākajām pasaulē, palīdz izvadīt kofeīnu no specializētās kafijas, neizmantojot ķimikālijas, bet tikai tīru ūdeni, tādējādi saglabājot vērtīgākās kafijas garšas un aromātus.

Mēs iesakām izvēlēties Black Crow White Pigeon “Colombia Decaf”, lai izbaudītu īpašu bezkofeīna kafijas garšu. Huilas reģionā Kolumbijā audzētās kafijas pupiņas atklāj īpaši patīkamu garšu – šokolādes, karameles, svaigu ābolu un citrusaugļu skābumu – buķeti, kas rada burvīgu garšu un aromātu baudījumu. 

Bezkofeīna kafijas kapsulas

Kafijas kapsulas ir vienas no populārākajiem kafijas produktiem, jo ar tām iespējams ātri un viegli pagatavot gardu un aromātisku kafiju. Tāpēc tiem, kuriem patīk no kapsulām pagatavota kafija, vajadzētu būt sajūsmā par to, ka bezkofeīna kafijas kapsulas kļūst arvien populārākas un plašāk pieejamas. Populārā Charles Liégeois Discret Deca ir pieejama arī kapsulu veidā: Charles Liégeois Discret Deca kapsulas Dolce Gusto® automātiem un Charles Liégeois Discret Deca kapsulas Nespresso kafijas automātiem.

Bezkofeīna kafijas kapsulas Dolce Gusto® kafijas automātiem

NESCAFÉ® Dolce Gusto® bezkofeīna kafijas kapsulas izceļas ar intensīvu aromātu un īpaši harmoniskām garšām. Vienas no tām ir Charles Liégeois Discret Deca bezkofeīna kafijas kapsulas. Šī kafijas maisījuma pamatā ir Brazīlijas kafija. Brazīlija ir vēsturiskā Dienvidamerikas kafijas dzimtene un viena no pasaules lielākajām kafijas audzētājvalstīm; Brazīlijas kafija ir labi pazīstama ar savu unikālo un īpaši līdzsvaroto garšas profilu. Charles Liégeois Discret Deca bezkofeīna kafija nodrošina izcilu līdzsvaru starp saldumu un rūgtumu, turklāt tai piemīt maigas garšvielu un grauzdētu pārslu notis, kas īpaši garšos tradicionālās kafijas garšas cienītājiem.

Bezkofeīna kafijas kapsulas Nespresso kafijas automātiem

Kafijas Draugs klāstā ir pieejamas arī bezkofeīna kafijas kapsulas Nespresso automātiem. Itāļu bezkofeīna kafijas kapsulas no Cafe Barzini “Decaf” nodrošina vidēji stipru, pārsteidzoši krēmīgu kafijas dzērienu, kam piemīt sarkano augļu un kakao notis. Unikālai, intensīvai garšai mēs iesakām Charles Liégeois “Discret Deca” bezkofeīna kafijas kapsulas no eksotiskās Peru. Pie mums ir pieejamas arī bioloģiskās bezkofeīna kafijas kapsulas no Charles Liégeois – “Mano Mano Discret Deca”, kurām piemīt bagātīgas garšas un aromāti, un kuras tiek ražotas pilnīgi dabīgā veidā. Kofeīns visām Nespresso kafijas kapsulām Kafijas Draugs klāstā tiek izvadīts, izmantojot tikai dabiskas metodes, bez bīstamiem ķīmiskiem šķīdinātājiem, tāpēc tās noteikti ir droša un, protams, arī garda izvēle.

Bezkofeīna kafijas spilventiņi

Arī tie, kuri mājās izmanto spilventiņu kafijas automātu, varēs izvēlēties no Kafijas Draugs klāsta. Pie mums ir pieejams īpašs piedāvājums – Decaf Premium Coffee. Šie bezkofeīna kafijas spilventiņi ir bez kofeīna un īpaši aromātiski. Bet kāda ir to garša? Šai vieglajai kafijai raksturīga maiga garša. Kofeīns šajos kafijas spilventiņos tiek izvadīts, izmantojot augsti novērtēto CO2 metodi, kas nodrošina maigu kafijas garšu un tiek uzskatīta par videi draudzīgu.

Bezkofeīna kafijas tabletes

Mēs iesakām bezkofeīna kafijas tabletes tiem, kuri izmanto pusautomātiskos espresso automātus, un kuriem ne vienmēr ir laiks samalt svaigas pupiņas. Mēs piedāvājam tikai augstākās kvalitātes kafijas tabletes, kas tiek dekafinētas, izmantojot drošas un pārbaudītas metodes, vienlaikus saglabājot labāko garšu un aromātu. Turklāt mēs pastāvīgi liekam uzsvaru uz to, ka mums ir svarīgi iepriecināt arī tos, kuriem cieņā ir bezkofeīna kafija, tāpēc ir pieejamas svaigas, saldas un spēcīgas garšas, kas būs piemērotas tieši jūsu gaumei.

Bezkofeīna maltā kafija

Beļģu Discret Deca no Charles Liégeois ir populārākā Kafijas Draugs bezkofeīna maltā kafija. Šī kafija patiks tiem, kuri dod priekšroku tradicionālajai kafijas garšai, jo tai piemīt intensīvs aromāts un īpaši līdzsvarotas garšas. Šajā maisījumā izmantotā Brazīlijas kafija piešķir garšvielu un grauzdētu pārslu notis. Tiem, kuriem patīk bioloģiski produkti, ir iespēja izvēlēties alternatīvu šai kafijai – Mano Mano Discret Déca no Charles Liégeois. Abas kafijas tiek dekafinētas, izmantojot dabīgo CO2 metodi.

Mēs esam radījuši arī Lullaby Decaf – maltu bezkofeīna kafiju, kas ietilpst populārajā Caprisette kafijas līnijā un nodrošina izcilu dzērienu. Šajā maisījumā tiek apvienotas labākās arabikas un robustas kafijas pupiņas no Brazīlijas, Gvatemalas un Indijas, lai radītu maigu garšu, ko papildina saldas Indijas riekstu notis, kā arī kakao un koksnes nianses. Kofeīns šajā maltajā kafijā tiek izvadīts, izmantojot dabisko CO2 metodi.

Turklāt mūsu klāstā ir pieejama arī Bialetti Perfetto Moka Decaf – malta bezkofeīna kafija, kas īpaši paredzēta moka kannām. Šis maisījums galvenokārt sastāv no Brazīlijas kafijas. Tāpēc pagatavotajam dzērienam piemīt maiga garša un patīkams aromāts, savukārt tā struktūra saglabājas blīva. 

Bezkofeīna šķīstošā kafija

Bezkofeīna šķīstošā kafija no Kafijas Draugs klāsta ir paredzēta tiem kafijas cienītājiem, kuri vienmēr ir steigā un dažādu iemeslu dēļ ir atteikušies no kofeīna. Vēl ir pieejama arī Little’s Decaf – bezkofeīna šķīstošās kafijas kolekcija. No šīs kolekcijas kafijām kofeīns tiek izvadīts, izmantojot CO2 metodi, tāpēc varat būt droši, ka tā nesatur ķīmiskas vielas vai šķīdinātājus. Gardā Little’s Decaf kafija ir piemērota vegāniem, jo viena porcija satur tikai 4 kalorijas, turklāt tai nav pievienots cukurs. Izvēlieties kafiju ar kokosriekstu, lazdu riekstu, franču vaniļas vai krēmīgas karameles garšu, lai apmierinātu savas vajadzības.

Bezkofeīna kafijas komplekti

Kafija nekad nevar būt par daudz, un to var baudīt jebkurā diennakts laikā, aizmirstot par grūtībām iemigt, vai ne? Tāpēc mēs esam izveidojuši kafijas komplektus, lai jums nekad nebeigtos kvalitatīvas un gardas bezkofeīna kafijas. Mūsu bezkofeīna kafijas komplekti sastāv no vairākām vienādu vai dažādu veidu kafijām. Šie kafijas komplekti ir ne tikai praktiska izvēle ikvienam, kuram patīk bezkofeīna kafija, bet arī lieliska dāvana tad, ja vienkārši vēlaties dalīties ar labu, veselīgu un kvalitatīvu kafiju. 

Bezkofeīna kafija dažādām pagatavošanas metodēm 

Bezkofeīna kafija ar pārsteidzošu garšu ir pagatavojama, izmantojot dažādas kafijas pagatavošanas iekārtas. Pagatavošanas metode ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas ietekmē kafijas garšu. Kas jums jāzina un kāda bezkofeīna kafija jāizvēlas, ja izmantojat dažādas pagatavošanas metodes? Jums jāņem vērā tie paši norādījumi, kas attiecas uz parasto kafiju. Tomēr mēs vēlamies atgādināt to, kas ir vissvarīgākais. 

• Automātiskajiem kafijas automātiem. Izvēlieties bezkofeīna pupiņas ar vidēju vai tumšu grauzdējumu, kas būs lieliska bezkofeīna kafija automātiskajam automātam. Pārliecinieties, ka uz kafijas pupiņu iepakojuma vai to aprakstā ir norādīts vārds “espresso”, kas nozīmē, ka pupiņas ir piemērotas šai kafijas pagatavošanas metodei. 
• Pusautomātiskajiem kafijas automātiem. Kad tiek izvēlēta bezkofeīna kafija espresso automātam, arī tai jābūt piemērotai espresso pagatavošanai. Lai piešķirtu dzērienam visspēcīgāko garšu un aromātu, izvēlieties bezkofeīna kafijas pupiņas ar vidēju vai tumšu grauzdējumu. 
• Kafijas automātiem ar filtru. Tiem, kuriem interesē bezkofeīna kafija filtra automātam, noteikti patiks vidēji vai viegli grauzdēta bezkofeīna kafija, kas atklās patīkamākās un līdzsvarotākās garšas. Tumši grauzdēta kafija bieži vien ir pārāk intensīva un rūgta. Lai saglabātu visas labākās garšas, kafijai jābūt vidēji rupjai vai rupjākai.
• Moka kannām. Populārajām moka kannām ir piemērota visdažādākā veida kafija bez kofeīna, neatkarīgi no tā, vai tā ir tumši, vidēji vai gaiši grauzdēta. Savukārt tiem, kuri nevēlas eksperimentēt ar dažādām garšām, mēs vienmēr iesakām bezkofeīna kafiju, kas īpaši radīta moka kannām, un nodrošina vislīdzsvarotākās garšas. 
• French press kafijas pagatavotājiem. Ja vēlaties pagatavot kafiju ar French press kafijas pagatavotāju, mums ir labas ziņas – jūs varat izvēlēties jebkuru kafijas veidu. Tumši grauzdētas kafijas patiks tiem, kuri dod priekšroku spēcīgākām garšām, savukārt vidēji vai gaiši grauzdētām kafijām raksturīgas vieglākas un maigākas garšas. Vispiemērotākais maluma līmenis: vidēji rupjš vai rupjš. 
• Chemex kafijas pagatavotājiem. Lai iegūtu izcilu Chemex bezkofeīna kafijas garšu, izvēlieties vidēji vai viegli grauzdētu kafiju. Tumši grauzdēta kafija nav piemērota Chemex kafijas pagatavotājam, jo tā ir patiešām rūgtena. Visgardākā bezkofeīna Chemex kafija būs pagatavojama no vidēji maltas kafijas. 
• Filtra kafijas rīkiem. Pagatavojot kafiju ar filtra kafijas rīkiem,  piemēram, Hario V60, izvēlieties specializēto kafiju, kas izceļ visintensīvāko garšu un aromātu. Jums jāizvēlas kafija bez kofeīna  ar vidēju vai gaišu grauzdējumu un vidēju maluma pakāpi. 
• AeroPress kafijas pagatavotājiem. Tumši grauzdēta bezkofeīna Aeropress kafija nodrošina visintensīvāko garšu, vidēji grauzdēta – saldāko, savukārt viegli grauzdēta kafija – svaigāko un vieglāko. Kāds ir piemērotākais maluma līmenis? Vidējs vai nedaudz smalkāks nekā vidēji rupjš malums.
• Cold brew kafijas pagatavotājiem. Gan viegli, gan vidēji grauzdētas kafijas ir piemērotas īpaši gardai bezkofeīna cold brew kafijai. Padoms: izvairieties no tumši grauzdētas, smalki maltas kafijas, kas bieži var būt pārāk rūgta. 

Bezkofeīna arabikas vai robustas kafija?

Ir viens jautājums, uz kuru mēs vēl neesam atbildējuši: kura kafija bez kofeīna garšo labāk – Arabica vai Robusta? Šeit jums jāizlemj, kādas garšas vēlaties izbaudīt. 100% Arabica kafija ir ar augļainām, svaigām un vieglām garšām. Tomēr, izvēloties arabikas kafiju, jums vajadzētu pievērst uzmanību ne tikai “100% Arabica” marķējumam, bet arī kafijas veidiem un reģioniem, no kuriem tā nāk, jo tie atklās kafijas garšas īpašības, piemēram, karameles vai šokolādes saldumu, citrusaugļu pikantumu u.t.t. Robusta, no otras puses, ir daudz rūgtāka un tai ir ierobežotāks garšu klāsts nekā Arabica kafijām. Tomēr robustas drosmīgā garša papildina arabiku, padarot arabikas–robustas bezkofeīna maisījumus par lielisku izvēli tiem, kuri meklē nedaudz spēcīgāku, taču ne pārāk intensīvu garšu, un tiem, kuri vēlas baudīt gardu kafiju ar pienu.

Grūti pieņemt lēmumu?

Vēl neesat izlēmuši, kura kafija bez kofeīna būs lieliska izvēle gardai un aromātiskai kafijai? Interesē cita kafija vai kafijas veidi? Mūsu konsultanti parūpēsies par to, lai jūs pieņemtu vislabāko kafijas izvēli. Vai varbūt vēlaties vispirms to izmēģināt un izbaudīt patīkamās garšas intensitāti? Apciemojiet mūs, un mēs labprāt jūs pacienāsim ar kafiju.

Šajā emuāra ierakstā “Kafija bez kofeīna: ko vēl nezinājāt?” arī aprakstīta bezkofeīna kafija.