Aeropress kafija

Par Aeropress kafiju

Aeropress kafija – tā ir mīlestība no pirmā malka. Pajautājiet tiem, kuri dzēriena pagatavošanai izmanto moderno, daudzpusīgo Aeropress kafijas pagatavotāju, un viņi jums pateiks to pašu! Šis manuālais pagatavošanas rīks patiesi spēj iepazīstināt ar jaunām, absolūti unikālām garšām: no viegla espresso līdz pat atsvaidzinošai aukstajai kafijai. Tomēr, pirms uzsākat ceļojumu kopā ar Aeropress, jums būs nepieciešama vēl viena lieta – protams, pareizā kafija. Kā atrast labāko Aeropress kafiju?

Filtra kafija Aeropress kafijas pagatavotājiem: kādu veidu izvēlēties?

Aeropress kafijas pagatavotājs apvieno filtra un espresso pagatavošanas metodi: pateicoties papīra filtram, kafija ilgstoši atrodas saskarē ar ūdeni, pirms tā tiek izspiesta ar virzuļa palīdzību (tieši tāpēc šī pagatavošanas metode ir pielīdzināma espresso pagatavošanas metodei). Šis divpakāpju process ļauj pagatavot pilnvērtīgu, maigu, taču intensīvu dzērienu, kas nav ne pārāk rūgts, ne pārāk skābs, un tas viss tiek panākts pāris minūšu laikā!

Lai gan Aeropress kafijas pagatavotāji atšķiras no klasiskajiem filtrēšanas rīkiem, šai metodei ieteicams izvēlēties kvalitatīvu filtra kafiju. Prātojat, kā atrast pareizo? Aeropress kafijas pagatavotāji ir piemēroti dažādiem kafijas veidiem un grauzdējumiem, tāpēc viss ir atkarīgs no jūsu personīgās gaumes. Ņemiet vērā, ka kafijai ar tumšāku grauzdējumu būs raksturīgs intensīvs un pikants aromāts, savukārt kafijai ar gaišu grauzdējumu – augļaināks un atsvaidzinošāks. Ja jums ir Aeropress pagatavotājs, varat izvēlēties gandrīz jebkuru filtra kafiju: sākot no veselām kafijas pupiņām, specializētajām kafijām un iepriekš maltas kafijas šķirnēm līdz bezkofeīna kafijai vai vietēji grauzdētai kafijai.

Kā izvēlēties labākās kafijas pupiņas Aeropress kafijas pagatavotājam?  

Jebkurš Aeropress kafijas pagatavošanas cienītājs jums apliecinās, ka, jo svaigāku kafiju izmantojat, jo gardāks būs iegūtais dzēriens. Tāpēc mēs vienmēr iesakām izvēlēties veselas kafijas pupiņas un tās svaigi samalt priekš katras porcijas – tikai tā jūs spēsiet iegūt vislabākās garšas un bagātīgākos aromātus. Meklējot piemērotas kafijas pupiņas, pievērsiet uzmanīgu grauzdēšanas pakāpei, jo tieši no grauzdējuma līmeņa ir atkarīga jūsu dzēriena garša. Iepriekš jau minējām, ka viegli grauzdētas kafijas pupiņas piešķirs Aeropress dzērieniem īpaši augļainu garšu un apburošu skābumu. Vidēji grauzdētas pupiņas nodrošina mazāku skābumu un izceļ saldās notis. Savukārt tumši grauzdētas kafijas rada drosmīgu, spilgtu un īpaši intensīvu garšu.

Aeropress kafijas pagatavotāji ir piemēroti gan specializētajām kafijām, gan kafijas maisījumiem. Ja meklējat kaut ko īpaši aromātisku, izmēģiniet specializētās šķirnes, bet, ja vēlaties labi sabalansētu kafiju un ne pārāk spēcīgu, tad vislabākais variants būs kafijas maisījumi.

Specializētā  Aeropress kafija: vai tā ir labākā izvēle priekš Aeropress?

AeroPress pagatavošanas metode var sniegt patiesi unikālu garšas baudījumu. Ko tieši tas nozīmē? Tas nozīmē to, ka Aeropress kafijas pagatavotāji spēj atklāt pat viskomplicētākās garšas notis un radīt bagātīgākos aromātus. Ja tas izklausās intriģējoši, mēs iesakām izmēģināt specializēto kafiju. Katra specializētā kafija (specialty coffee) nodrošina īpaši spilgtas un pat eksotiskas garšas: no zemenēm, mellenēm vai avenēm līdz apelsīniem, bumbieriem vai citroniem un pat šokolādei, vīnam vai koksnei. Papildus iecienītāko garšas nošu noskaidrošanai, jāpiemeklē arī Aeropress pagatavošanas metodei piemērota kafija – tas bieži vien ir norādīts uz iepakojuma vai kafijas aprakstā, kas pieejams interneta veikalā. Tomēr lieliska izvēle ir arī specializētās šķirnes, kas piemērotas visām pagatavošanas metodēm.

Malta kafija priekš Aeropress kafijas pagatavotājiem 

Lielisku Aeropress kafiju iespējams pagatavot arī izmantojot iepriekš maltu kafiju. Tomēr, lai iegūtu vēlamās garšas, maltā kafija ir rūpīgi jāizvēlas. Mēs iesakām izvēlēties kvalitatīvu kafiju ar vidēju vai smalkāku malumu. Aeropress kafijas pagatavotāji ir piemēroti dažādiem maluma līmeņiem, tāpēc vadieties pēc savas personīgās gaumes: būtībā, jo rupjāks malums, jo mazāk intensīva un maigāka garša.

Bezkofeīna Aeropress kafija: tikpat garda kā parastās šķirnes

Bezkofeīna kafiju sāk izvēlēties arvien vairāk cilvēku. Ja esat vieni no viņiem, būsiet priecīgi uzzināt, ka bezkofeīna kafija, kas pagatavota Aeropress ierīcē, var būt tikpat garda un aromātiska kā parastā kafija. Neatkarīgi no tā, vai runa ir par maltu kafiju vai kafijas pupiņām, ir attiecināmi tie paši pamatprincipi: vienkārši pievērsiet uzmanību grauzdēšanas līmenim un maluma lielumam.

Lai atvieglotu izvēli, mums ir divi lieliski ieteikumi: Caprisette Lullaby Decaf kafijas maisījums un specializētā Black Crow White Pigeon Colombia Decaf. Abas šīs kafijas ir lieliski piemērotas Aeropress pagatavošanas metodei, un abas garantēti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas. 

Kafijas komplekti drosmīgiem garšas eksperimentiem

Aeropress kafija var lepoties ar vairākām priekšrocībām, un viena no tām ir iespēja brīvi eksperimentēt un izmēģināt dažādas garšas. Ja vēlaties eksperimentēt, mēs iesakām aplūkot mūsu piedāvātos kafijas komplektus, kuros ietilpst dažādas kafijas. Kafijas komplekti būs lieliska izvēle visiem, kuri vēlas izbaudīt bagātīgu kafijas garšu buķeti. Tomēr, izvēloties kādu no mūsu kafijas komplektiem, neaizmirstiet pievērst uzmanību grauzdēšanas līmenim un maluma lielumam vai vienkārši meklējiet kafijas, kuras ir piemērotas Aeropress pagatavošanas metodei.

Aeropress kafija – arabikas pupiņas

“Vai Aeropress kafijas pagatavošanai jāizvēlas Arabica vai Robusta kafijas pupiņas?” Šādu jautājumu esam dzirdējuši neskaitāmas reizes. Atbilde ir vienkārša: viss ir atkarīgs no tā, kāda veida garšu vēlaties iegūt. Arabica kafijas pupiņas piešķirs AeroPress dzērienam vieglāku, maigāku un augļaināku garšu. Dažām 100% Arabica šķirnēm raksturīgs izteikts skābums: ja jūs vēlaties tieši to, izvēlieties arabikas šķirnes ar augļu vai ogu notīm. Ja vēlaties nedaudz skābenu kafiju, arī tad ir vairākas iespējas: vienkārši izvēlieties kafijas ar karameļu vai šokolādes notīm.

Aeropress kafija – robustas pupiņas

Robustas kafijas pupiņas ir ideāli piemērotas tiem, kuri ir īpaši intensīvas garšas meklējumos. Šī kafijas šķirne piešķir diezgan rūgtu garšu un tai piemīt lielāks kofeīna saturs, tāpēc tā noteikti patiks spēcīgas Aeropress kafijas cienītājiem. Tomēr 100% robustas kafija ir reta parādība. Parasti to var sastapt arabikas un robustas maisījumos, kuriem robusta piešķir papildu intensitāti. Šādi maisījumi parasti ir lieliski piemēroti piena dzērieniem, piemēram, latte, cappuccino un citiem.

Nepieciešama konsultācija?

Joprojām neesat pārliecināti, kura kafija būs vispiemērotākā jūsu Aeropress kafijas pagatavotājam? Varbūt jums interesē arī cita veida kafija? Sazinieties ar mūsu konsultantiem: viņi labprāt atbildēs uz jums interesējošiem jautājumiem. Aicinām arī apciemot mūs kādā no mūsu fiziskajiem veikaliem, kur mēs ne tikai sniegsim daudz noderīgu padomu, bet arī pacienāsim jūs ar gardu kafiju!

Šajā emuāra ierakstā “Aeropress. Kafijas pagatavošanas gids” arī aprakstīta Aeropress kafija.